Ingredientes:
300g cogumelos Paris
200g de cogumelo Shimeji
1 cebola pequena
10 a 15 und de tomate cereja
10 cs de azeite de oliva
2 folhas de louro, orégano, alecrim, sal

Mode do Preparo:
Higienizar os cogumelos com papel toalha. Cortar em fatias e destacar o shimeji. Em um refratário adicionar todos os ingredientes menos os tomates cerejas. Misturar bem e cobrir com papel alumínio. Assar por 20 minutos a 180°C. Descobrir, adicionar os tomates, mexer bem e se achar necessário corrigir o sal e azeite de oliva. Deixar por mais 10 minutos nos forno, agora descoberto. Fica uma delícia e uma ótima opção de acompanhamento ou antepasto.